Question

porque razão ao colocar bebidas na caixa térmica o gelo fica por cima
por favor, uma resposta clara e espicifica

Answer 1

O gelo funciona como isolante térmico assim ele ajuda a impedir o calor que faz pela blindagem térmica da caixa. 
Outro ponto se da ao fato que a água conduz temperatura melhor em estado liquido. Assim, enquanto ele derrete ocorre troca de calor entre a bebida e a água do desgelo que se mantem próximo a 0°C

Answer 2

pois assim gela melhor