Question

porque que o vinagre entra em reação com o bicarbonato

Answer 1

O ácido acético do vinagre vai reagir com o bicarbonato produzindo grande quantidade de CO2. Se fizer o experimento em uma garrafa de refrigerante e colocar a bexiga no bocal, ela vai ficar cheia do gás e, talvez, estourar.

O bicarbonato de sódio (NaHCO₃) reage com o ácido etanóico (também chamado de ácido acético: CH₃COOH), contido no vinagre, e produz etanoato de sódio (acetato de sódio: CH₃COONa), dióxido de carbono (gás carbônico: CO₂) e água (H₂O).