Question

porque que o cavalo e a égua não são da mesma espécie que o jumento e a jumenta

Answer 1

Espécie é definido como um grupo de população que, ao cruzar, produza descendentes férteis. O cruzamento entre cavalo e jumenta e égua e jumento não produz descendentes férteis (que é a mu la e o bu rro), por isso.
Escrevi separado o nome dos descendentes porque o site estava identificando como palavrão. Abraços.