Question

porque quando estamos resfriados temos a impressão de que falta algo no sabor dos alimentos

Answer 1

Porque o nariz fica entupido

Answer 2

Pois o sabor dos alimentos é causado pela ação conjunta do aroma e das papilas gustativas presentes na boca. Quando estamos resfriados, o nariz entupido acaba por bloquear o fluxo de ar nas narinas, o que faz com que o cheiro não seja sentido e, dessa forma, o sabor dos alimentos é alterado.