Porque quando colocamos a mão na válvula do botijão de gás com fogão em funcionamento ela parece estar fria??
Soluções para a tarefa
Isso acontece por que o gás que está dentro do botijão está submetido a uma enorme pressão para que fique ali dentro, no estado líquido! Para se ter uma ideia, o gás presente no botijão comum (GLP) possui um ponto de ebulição de -20°C. Isso significa que nessa temperatura, o gás está no estado de vapor.
Como sabemos, podemos aumentar ou diminuir o ponto de ebulição se variarmos a pressão. É por isso, por exemplo, que podemos fazer a ebulição da água dentro de uma seringa, a temperatura ambiente. Basta tampar a entrada da seringa com o dedo e depois diminuir a pressão, puxando o êmbolo da seringa para fora. Dessa forma, reduziremos a pressão e ,portanto,
No exemplo do gás de cozinha, o gás quando liberado pela válvula passa por uma transformação que chamamos de adiabática, onde o gás não troca calor com seu entorno. Nesse processo, o gás sofre uma transformação de volume (expansão) tão rápida que não há trocas de calor e, por isso, acaba "arrancando" calor do recipiente em que ele está contido para que ele possa realizar trabalho. Esse trabalho pode ser entendido como a energia necessária para que o gás expanda.
O mesmo princípio ocorre no desodorante.