Question

porque podemos dizer que a menbrana é um mosaico fluido

Answer 1

O termo usado  "mosaico fluído" indica que a membrana plasmática é uma estrutura dinâmica. Os fosfolipídios que a constituem se deslocam continuamente, sem perderem contato, conferindo flexibilidade à membrana. Além disso, as moléculas de proteínas flutuam por entre as moléculas de fosfolipídios, sem localização específica. Pronto! Esperto ter ajudado. :D