porque podemos digerir amido mas não celulose
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Olá.
Digerimos o amido porque temos a ptialina (amilase salivar), a amilase gástrica e a amilase pancreática que são todas enzimas capazes de digerir o amido. Não digerimos a celulose, como os ruminantes porque não possuímos a enzima celulas que é produzida por fungos e bactérias e também protozoários que são encontrados no rúmen dos animais ruminantes.
Digerimos o amido porque temos a ptialina (amilase salivar), a amilase gástrica e a amilase pancreática que são todas enzimas capazes de digerir o amido. Não digerimos a celulose, como os ruminantes porque não possuímos a enzima celulas que é produzida por fungos e bactérias e também protozoários que são encontrados no rúmen dos animais ruminantes.
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Nós conseguimos digerir o amido devido a amilase gástrica e a amilase pancreática que são enzimas que nos auxiliam na digestão do amido. Não conseguimos digerir a celulose pois não possuímos enzimas específicas para isso como os ruminantes possuem.
O que são enzimas digestivas?
As enzimas digestoras são proteínas que ajudam na quebra das moléculas de macronutrientes em pedaços menores (auxiliam na digestão de alimentos) como no caso dos carboidratos, gorduras e o próprio amido como citado na questão acima.
Saiba mais sobre enzimas digestivas: https://brainly.com.br/tarefa/20088668
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