Question

porque para dirigir um veículo se deve tomar mais cuidado em dias de chuva

Answer 1

Primeiro pela visibilidade que diminui. 
Segundo pela pista escorregadia. Os primeiros pingos que caem são os que tornam a pista em pior estado, pois eles se misturam com a poeira, graxa e óleo transformando a via em um verdadeiro sabão. 
Terceiro porque as poças d'água tornam-se um elemento divisor dos pneus com o asfalto. Carros com pneus carecas (sem sulcos) deslizam sobre as poças tirando o veículo de sua trajetória original. 

Answer 2

Os motivos são muitos, mas posso destacar que o asfalto úmido é menos aderente que seco, portanto o carro escorrega mais. A visão também fica prejudicada, e há o risco de o carro sofrer uma aquaplanagem, que é quando o pneu desliza sob a superfície, podendo "escapar" pela tangente numa curva.