Question

porque os lipidios absorvidos no intestino não podem ser transportados livres na corrente sanguínea

Answer 1

Devido a sua insolubilidade, os lipídios absorvidos no intestino necessitam de lipoproteínas para serem transportados e metabolizados.

Apesar de sofrerem reações bioquímicas no próprio intestino, os lipídios permanecem insolúveis a água e o sangue. 

Como os lipídios são substâncias apolares geralmente de Ph alcalino e o sangue apresenta características polares e tem Ph próximo do neutro há uma grande dificuldade de interação entre essas substâncias.

Por isso é necessário um transportador que tem afinidade tanto polar como apolar, que chamamos de tensoativo.

Espero que tenha ajudado !

Se precisar de ajuda, pode contar comigo.