Porque os escravos eram usados como mão de obra?
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Porque era o trabalho duro que existia na época e que desgastava bastante o corpo de quem o pratica,como eles não quiseram desgastar os seus corpos utilizaram escravos para executar a tarefa.
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Naquele tempo, não existia máquinas, ou seja, os "senhores" precisavam de pessoas que trabalhassem para eles para produzirem as devidas mercadorias (os senhores dos engenhos vendiam essa mercadoria e consequentemente ficavam com todo o dinheiro) e nada melhor (para eles) do que os escravos (já que não era preciso pagar a eles para trabalharem).
Espero ter ajudado!
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