porque os cabos das panelas costuma ser de plástico ou de madeira?
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Olá, tudo bem?
Esse fato tem a ver com a condução térmica, que consiste na propagação de calor no interior de um corpo sólido aquecido ou entre corpos sólidos diferentes em contato.
Por exemplo, quando esquentamos a ponta de uma barra de ferro, aos poucos o calor vai se propagando até a outra ponta, pois os metais, como o ferro apresentam uma alta condutibilidade térmica.
Já materiais como plástico e madeira possuem condutibilidade térmica menor do que o ferro, assim o calor demora um tempo muito maior para se propagar, possibilitando que seguremos a panela do fogo sem queimar a mão.
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Porque o PLASTICO e a MADEIRA, são um dos maus condutores de calor .
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