Question

porque os átomos pertencentes a família dos metais alcalinos terrosos e dos halogênios adquirem configuração eletrônica de gases nobres quando,respectivamente, formam íons com números de carga +1 e -2??

Answer 1

pois eles ficam com 8 elétron que é o número dos gases nobres

Answer 2

Por causa da organização eletrônica nas eletrosferas de cada átomo.

no caso dos Metais:
Cálcio: Camada K: 2 Camada L: 8 Camada M: 2 (sobram 2 eletrons)
no caso dos Halogênios: 
Cloro: Camada K: 2 Camada L: 8 Camada M :7 (falta 1 eletron)

Lembrando que o elétron tem carga negativa. :)