porque os alimentos industrializados (processados quimicamente) tem maior aceitação?
Soluções para a tarefa
Resposta:
Devido a seus ingredientes, alimentos ultraprocessados - como biscoitos recheados, salgadinhos de pacote, refrigerantes e macarrão instantâneo -são nutricionalmente desbalanceados. Por conta de sua formulação e apresentação, tendem a ser consumidos em excesso e a substituir alimentos in natura ou minimamente processados. As formas de produção, distribuição, comercialização e consumo afetam de modo desfavorável a cultura, a vida social e o meio ambiente
Explicação:
É sabido que as escolhas alimentares não são determinadas inteiramente por necessidades fisiológicas ou nutricionais, mas também por influência direta de fatores ambientais, como acessibilidade, disponibilidade, qualidade, publicidade e preço dos alimentos. No entanto, grande parte dessas influências ambientais é amplamente favorável ao consumo de alimentos ultraprocessados não dando oportunidade à substituição deles por alimentos frescos ou minimamente processados.