Question

Porque os alimentos gordurosos são mais pesados, ou seja, sua digestão é mais lenta do que a de outros tipos de alimentos?

Answer 1

Devido às questões químicas. A molécula de gordura possui uma estrutura grande que não é solúvel em água, composta basicamente de oxigênio, carbono e hidrogênio. 

Para ser absorvida pelo organismo precisa ser quebrada em moléculas menores e esse processo é demorado