Question

porque os alimentos duram na geladeira mais tempo
resposta de 15 ou 16 linhas

Answer 1

    A refrigeração e o congelamento provavelmente são as formas mais comuns de conservação de comida. No caso de refrigeração, a idéia é diminuir a ação bacteriana até parar, de modo que o alimento leve muito mais tempo (talvez uma semana ou duas, em vez de meio dia) para estragar. No caso de congelamento, a idéia é parar a ação bacteriana por completo. Bactérias congeladas ficam totalmente inativas, as bactérias não se proliferam, em temperaturas menores. Por isso também que o ar condicionado é ligado em temperaturas baixíssimas em certos ambientes, como ônibus executivo ou rodoviário, clínicas patológicas, laboratórios. 
   E um fato curioso, é que em temperatura ambiente normal (entre 10ºC e 40ºC), as bactérias podem duplicar o número a cada 20 minutos. E em poucas horas, os alimentos podem se transformar numa fonte de germes prejudicais á saúde. Uma comida guardada na geladeira, cuja temperatura varia, em geral, entre 4ºC e 5ºC , demora mais para estragar porque em temperaturas mais baixas os microorganismos existentes nos alimentos param de se reproduzir ou então se reproduzem mais lentamente.

Espero ter ajudado ;)