Question

porque os agricultores se dedicavam ao plantio de outros produtos,se a produção de açucarera a atividade que dava mais lucro no periodo colonial?

Answer 1

Para abastecer o mercado interno, ou seja, alimentos (mandioca, arroz, feijão, milho, etc.) pro consumo da população colonial que só aumentava. O algodão era cultivado inicialmente pra fazer roupas para os escravos e pobres e o tabaco (fumo) era cultivado pra servir como moeda pra comprar escravos na África.