Biologia, perguntado por luizgustavobrap79foe, 1 ano atrás

porque ocorre o crescimento da massa do pão ao acrescentarmos o fermento biológico?

Soluções para a tarefa

Respondido por Lucas1533SP

Por quê ele (o fermento) é composto de seres vivos: fungos microscópicos – chamados leveduras – que se alimentam de açúcar, liberando gás carbônico e álcool. Quando a massa é aquecida no forno, as leveduras se multiplicam, ingerindo o açúcar e o amido contido na farinha de trigo.

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