Biologia, perguntado por Ursinhadengosa, 1 ano atrás

Porque o salgamento da carne é um recurso que possibilita a conservação desse alimento

Soluções para a tarefa

Respondido por bruna2520

Pois retira a umidade da mesma, desidratando-a, logo impossibilitando o crescimento de microrganismos. E também porque o NaCl (sal) possui ação bacteriostática e bactericida, que causa a morte das bactérias.

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