Question

Porque o processo de fabricação de um bolo é considerado um fenômeno quimico ?

Answer 1

Fenômeno químico é quando ocorre um processo alteração da matéria de modo irreversível, ou seja, algo de nível macroscópico. Por exemplo, na confecção do bolo, sobretudo em sua fermentação é adicionado leveduras que liberam CO2, esse gás fica preso na massa liberando CO2 e formando bolhas na massa e isso faz com que o bolo cresça, se caso esse fermento seja biológico. O fermento químico, não possui leveduras, mas também libera CO2. Conclusão, se houve uma alteração no tamanho do bolo, é considerado um fenômeno químico.

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