porque o pão fica duro depois de dois ou três dias?
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No pão temos o amido este cristaliza liberando água.Mesmo ás moléculas de água estando distribuídas igualmente no pão o amido está distribuído de forma irregular.
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Resposta:
Explicação:
Por quê a água da massa do pão começa a evaporar deixando o completamente seco depois de um tempo !!!
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