Question

porque o padeiro coloca fermento na massa de pães e bolos?

Answer 1

Para o bolo e o pão crescer, fermento é um pó que utilisamos em muitas alimentos que são botados no forno, quendo queremos que ele cresça

Answer 2

Nos tempos antigos eles comiam pão sem fermento (não muda no gosto) mais sim no tamanho pode reparar em filmes de guerra antiga o pão é fininho mais hoje existe o fermento que é utilizado para as massas crescerem  (usei o exemplo pão mais é o mesmo nos bolos e etc) espero ter ajudado