Biologia, perguntado por costagabriela541, 7 meses atrás

porque o ovo cozido fica sólido ??​

Soluções para a tarefa

Respondido por anaj96845
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Resposta:

Resposta: Ovo endurece porque as proteínas coagulam. ... Esses alimentos têm pouca ou nenhuma proteína e as ligações entre as suas moléculas reagem de outra forma ao calor. Elas se tornam mais frouxas e acomida amolece.

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