Question

Porque o óleo quente queima, mas as fagulhas não queimam?

Answer 1

Olá!


Quando observamos o tamanho microscópico e consequentemente a pequena massa das fagulhas, podemos notar que eles tem um potencial de reter calor muito baixo, logo não conseguem queimar a nossa pele.

Já no óleo, suas moléculas estão interligadas, formando uma macromolécula. Por isso ele tem como reter um quantidade considerável de calor, e transmiti-la através do contato uma energia suficiente para queimar a pele humana.