Porque o óleo e a água não se misturam?
Obs: preciso explicar detalhadamente sem palavras complexas, se puder o mais "leigo" possível.
Glissarodrigues:
O óleo e a Água não se misturam porque são moléculas de polaridades diferentes, a água é polar, o óleoapolar, considerando que polar dissolve polar e apolar dissolve apolar, entede-se que o óleo não é dissolvido em água, portanto não se dissolvem , quanto a densidade, é irrelevante considerar, pois alcool e água nao...
mas como posso explicar isso, sendo que a turma nao sabe oq é polar ou Apolar, nao tem outra forma de explicar?
com algum exemplo ou algo do tipo?
eu pesquisei bastante mas todas foram "complexas"
tipo a não dissolução do óleo na água é o fato da água ser mais densa que o óleo.
A soma de todos esses fatores faz com que o óleo flutue sobre a água perfeitamente!
A soma de todos esses fatores faz com que o óleo flutue sobre a água perfeitamente!
É tudo uma questão de densidade!
Na verdade, a densidade apenas explica porquê a água fica embaixo e o óleo em cima. A água e o álcool, por exemplo, possuem densidades diferentes e no entanto formam uma mistura homogênea.
Polaridade, de uma forma mais simples e vulgar, é como se a molécula fosse um ímã. Molécula de água: H2O --› Oigênio é muito mais eletronegativo que o hidrogênio e "puxa" mais os pares de elétrons pra si. Dessa forma, o oxigênio seria o lado negativo do imã e os hidrogênios o lado positivo.
Oxigênio*
obrigada ♥️
Soluções para a tarefa
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A água é o óleo não se misturam porque as moléculas de água são polares e as moléculas de óleo, apolares. Ou seja as moléculas polares só se misturam com as polares e as apolares só se misturam com as apolares então por terem moléculas diferentes não podem se misturá.
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Primeiro: É um erro dizer que a água e óleo não se misturam. Elas se misturam sim e formam uma mistura heterogênea de duas fases.
O correto seria perguntar: por que água e óleo não se dissolvem?
Existem alguns motivos:
• A água é uma molécula polar (possui um polo negativo e outro positivo) enquanto o óleo é uma molécula apolar. Portanto, as moléculas de água e óleo """não""" se atraem e logo não se dissolvem;
• Um motivo um pouco mais específico e difícil de ser explicado da forma leiga solicitada, é que as ligações entre as moléculas de água são feitas através das pontes de hidrogênio, que é o tipo de ligação intermolecular mais forte que existe. Contrário ao que foi dito anteriormente entre várias aspas, as moléculas de água e óleo se atraem sim, porém a atração água-água é muito mais forte que a atração água-óleo. As moléculas de água se atraem e se agrupam com uma força tão grande que as moléculas de óleo não conseguem permanecer entre duas moléculas de água vizinhas.
O correto seria perguntar: por que água e óleo não se dissolvem?
Existem alguns motivos:
• A água é uma molécula polar (possui um polo negativo e outro positivo) enquanto o óleo é uma molécula apolar. Portanto, as moléculas de água e óleo """não""" se atraem e logo não se dissolvem;
• Um motivo um pouco mais específico e difícil de ser explicado da forma leiga solicitada, é que as ligações entre as moléculas de água são feitas através das pontes de hidrogênio, que é o tipo de ligação intermolecular mais forte que existe. Contrário ao que foi dito anteriormente entre várias aspas, as moléculas de água e óleo se atraem sim, porém a atração água-água é muito mais forte que a atração água-óleo. As moléculas de água se atraem e se agrupam com uma força tão grande que as moléculas de óleo não conseguem permanecer entre duas moléculas de água vizinhas.
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