Question

Porque o encéfalo é cinza por fora e branco por dentro, enquanto a medula espinhal é branca por fora e cinza por dentro?

Answer 1

Primeiro vc tem que saber o pq dessas cores. Primeiramente, o encéfalo é cinza por fora devido a alta presença de corpos de neurônios, que dá essa coloração.Já por dentro, é constituído de axônios, obviamente oriundos desses corpos de neurônios na parte de fora do encéfalo. Os axônios possuem aquilo que chamamos de bainha de mielina, uma espécie de capa de gordura produzida por células da glia que rodeiam esses axônios. Essas células são chamadas de oligodendrócitos e células de schwann. Por ai já da pra saber o pq o meio do encéfalo é branco...gordura da essa coloração branca. 

Agora, a medula é o oposto. Por dentro segue os corpos dos neurônios, enquanto que pra fora, as fibras nervosas. Lembrando que uma fibra nervosa, resumindo a grosso modo, é um conjunto de axônios cobertos por uma capa de tecido conjuntivo. É óbvio e intuitivo pensar que os axônios vão se posicionar para o lado de fora da medula, pois são eles que vão enervar todo o organismo.