Question

Porque o álcool é solúvel em água e em gasolina mas a água não é solúvel em gasolina?

Answer 1

O álcool etílico, é uma substância que possui nas moléculas uma parte apolar e uma parte polar.
O grupo etila é apolar e interage com as moléculas da gasolina, eminentemente apolares.
O grupo hidroxila(OH) do álcool polar faz do álcool uma substância bastante solúvel em H2O. Mas como a água não possui moléculas com regiões apolares e a gasolina não possui moléculas com regiões polares, a gasolina e a água são muito pouco miscíveis ente si