Química, perguntado por brunadh, 1 ano atrás

Porquê o açúcar se tornando caramelo quando aquecido acima do seu PF é um processo químico e com a água é físico?

Soluções para a tarefa

Respondido por Cassandrabathory

Porque o açúcar dissolvido na água não sofre alteração na sua molécula, portanto é um processo físico. Já o açúcar caramelado é um processo químico porque ele precisa ser queimado, assim sofrendo alterações da identidade da molécula.

brunadh: Então a água é a única substância que em ebulição cuja molécula n se altera?

brunadh: substância em ebulição**

Cassandrabathory: Não. Qualquer substância que entre em ebulição está passando por uma transformação física, pois ebulição é uma mudança de estado físico. É importante frisar que, aquecer não é o mesmo que queimar.

Espero ter ajudado.

brunadh: ajudou sim! obrigada

Cassandrabathory: Por nada.

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