Question

porque o 3- pentanol não é quiral

Answer 1

Porque não possui carbono quiral ou assimétrico.
Carbono quiral ou assimétrico é aquele que possui 4 ligantes diferentes, e o pentan-3-ol não possui nenhum. Observe a estrutura do pentan-3-ol:


                      OH
                        |
H3C - CH2 - C - CH2 - CH3
                       |
                      H

O carbono mais próximo da quiralidade é o do meio, ligado à hidroxila (OH) do álcool, porém note que ele possui dois radicais etil (C2H5) repetidos, um de cada lado