Question

porque não se deve comprar enlatados amassados estufados ou com embalagens enferrujadas

Answer 1

Pois o metal oxida e libera uma substância que é cancerígena, por exemplo o ferro, quando oxida, gera o ferrugem, quando entra no organismo ele tem um potencial muito corrosivo, não precisa nem enferrujar, basta um impacto na lata e o revestimento se rompendo que já é prejudicial quando entra no organismo, no caso das latas amassadas, estufado tem que tomar cuidado pois se está estufado alguma reação ocorreu, ou bactéria, ou reação por parte de altas temperaturas, alguma coisa está errada.