Question

Porque não devemos colocar a vírgula em: Um dos doces mais tradicionais da festa junina, é a canjica.?

Answer 1

pois ali não tem parada para explicar, detalhar e etc. É só uma continuação

Answer 2

Olá! Neste caso, o predicado ("é a canjica") acompanha o sujeito ("um dos doces mais tradicionais das festas juninas") sem qualquer interrupção para o entendimento da sentença. Assim, não se coloca a vírgula, porque ela sim, iria interromper a fluência da frase. Exemplo com vírgula necessária: " Um dos doces mais tradicionais das festas juninas, que eu adoro, é a canjica" : aqui, interrompemos a oração para colocar uma opinião...então, colocamos a vírgula.