Porque, em contato com a água, o sal tende a se dissolver – mesmo se a água estiver em sua forma sólida. E essa dissolução é um processo endotérmico, ou seja, exige uma quantidade de energia para se concretizar. Em contato direto com o gelo, o sal não tem outra opção: puxa calor das pedras, que ficam ainda mais frias. A temperatura da mistura pode chegar a –18 °C. E, em 5 minutos, seu isopor será capaz de fazer por sua latinha de guaraná o que o freezer faria em 15.
Fonte: Superinteressante, Ed, 256, 2008.
Após todo o sal ser dissolvido no gelo, há a formação de uma:
a) mistura homogênea, composta apenas por gelo em uma única fase.
b) mistura heterogênea, composta por gelo e sal em duas fases.
c) substância pura, composta por gelo e sal em uma única fase
d) mistura homogênea, composta por gelo e sal em uma única fase.
Soluções para a tarefa
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d) Mistura homogênea por não haver fases ou corpo de fundo, composta por gelo e sal, que se dissolvem completamente, formando uma única fase.
-Fase é quando as substâncias não se misturam e ficam em posições diferentes do recipiente, tipo água e óleo.
-Fase é quando as substâncias não se misturam e ficam em posições diferentes do recipiente, tipo água e óleo.
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