Português, perguntado por GeehPaes, 10 meses atrás

Porque é possível conservar os alimentos por meio do salgamento?

Soluções para a tarefa

Respondido por visampaiod18

Pois o sal retira a água dos alimentos e das bactérias e fungos, assim preservando os alimentos.

GeehPaes: obrigada amor

Moisessalomao: Foi um prazer ajudar

Respondido por Moisessalomao

O sal é uma substância higroscópica, ou seja, absorve umidade. Em dias de chuva, constatamos que o sal dentro do saleiro fica úmido e, posteriormente, empedrado, devido ao excesso de umidade do ar É justamente com esta finalidade que a salga é utilizada na conservação e alimentos: retirar a umidade.

Moisessalomao: O salgamento consiste em adicionar grande quantidade de sal de cozinha (cloreto de sódio) ao alimento. O sal desidrata o alimento e cria um ambiente desfavorável à sobrevivência dos microrganismos. O bacalhau e a carne-seca são conservados por esse processo.

GeehPaes: te amoooo

Moisessalomao: Nem sei o que falar

Moisessalomao: Kk

GeehPaes: Me ajudou muito, obrigada

Moisessalomao: Foi um grande prazer ajudar

Moisessalomao: Estou aki pra isso

GeehPaes: Para que serve a curtiça na garrafa de espumante?

Moisessalomao: Cortiça é um material de origem vegetal da casca dos sobreiros, leve e com grande poder isolante. A razão pela qual a cortiça possui estas características é a sua composição rica em suberina, uma substância lipídica que se acumula na parede celular.

Moisessalomao: Isso quer dizer que ela tem grande poder de isolamento assim impedindo a saida do gás

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