porque e necessário manter os fermentos químicos em local livre de umidade antes de ser utilizado
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O fermento quimico reage com a água,formando gas carbonico.
Se ele entrar em contanto antes,ele liberara esse gas carbonico que é o responsavel pelo crescimento da massa(aerado do pao) nao tendo mais a utilidade.
Se ele entrar em contanto antes,ele liberara esse gas carbonico que é o responsavel pelo crescimento da massa(aerado do pao) nao tendo mais a utilidade.
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