Question

porque é importante pra celular manter seu ph ideal no locao de reacao enzimatica

Answer 1

A manutenção do pH pelas células em locais de ação enzimática faz-se importante em virtude da composição e da forma como são estruturadas as enzimas. Sabendo que as enzimas nada mais são que proteínas dotadas de função catalizadora, percebemos que as mesmas circunstancias capazes de causar a desnaturação de um proteína, o também farão com a enzima. A desnaturação é o processo pelo qual a proteína perde sua configuração tridimensional e por consequência a sua função, e dentre os diversos fatores que levam à desnaturação (com calor, força iônica, etc) estão a acidez e a basicidade, medidos através do pH. Deste modo, em pH adequando e constante, evita-se a desnaturação da enzima, e esta permanece exercendo sua função.