Question

porque com a expulsão dos holandeses a economia açucareira entrou em declínio no Brasil colonial ?

Answer 1

Durante o tempo que permaneceram no Brasil (na região Nordeste), os holandeses adquiriram a prática do cultivo da cana. Quando foram expulsos do Brasil, passaram a cultivar a cana nas Antilhas.

Antes, o açúcar brasileiro tinha total domínio sobre o comércio açucareiro. Com a produção de açúcar nas Antilhas, o Brasil passou a ter concorrência, o que reduziu os lucros do Brasil em até 50%, resultando no declínio por você referido.