Porque certas substâncias se misturam a ponto de formar soluções enquanto outras não se misturam?
Soluções para a tarefa
Olá :)
Primeiramente, devemos saber sobre a relação entre a polaridade e a solubilidade das substâncias. Existe uma regra que usamos para saber se duas substancias conseguem se misturar a ponto de formarem uma solução com apenas uma fase:
''Substancias polares são solúveis ou se dissolvem em substancias polares, enquanto substancias apolares são solúveis ou se dissolvem em substancias apolares"
Portanto, existem substancias que não se misturam porque não são capazes de realizar interações entre suas moléculas, e um dos motivos é a sua polaridade.
Um exemplo é o óleo de cozinha possui uma solubilidade muito pequena em água. O óleo é apolar e a água é polar e além disso, as moléculas de água realizam ligações de hidrogênio entre si, isolando as moléculas de óleo.