Question

porque carne seca e peixe não estragam​

Answer 1

a carne seca, como o próprio nome diz, contém a menor quantidade de umidade possível e é conservada através do sal.

a bactéria contém muita água, assim como nossas células. Quando uma bactéria entra em contato com a carne seca, o sal da carne desidrata a bactéria.

sobre peixe não achei muito sobre, mas sei que ele não estraga se for conservado, igualmente a carne, pode ser conservado com sal.

boa sorte!!