Biologia, perguntado por HerculesGermanotta, 1 ano atrás

porque bactérias e fungos não conseguem proliferar em conservantes com alto teor de açúcar???

Soluções para a tarefa

Respondido por estefanycampos

Por a alta concentração extracelular (fora das células) de açúcar irá retirar água do interior das células dos fungos e bactérias, num processo chamado de osmose. Dessa forma os orgasnismos ficam desidratados e, se não morrem, não conseguem se proliferar.

HerculesGermanotta: vlw msm

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