Question

Porque as vitaminas K.A.D.E sao liposoluveis

Answer 1

Porque elas possuem nas suas estruturas compostos apolares angariando essa característica de serem lipossolúveis . 

Answer 2

Para ser lipossolúvel, ou seja, se dissolver em gordura, a qual é um composto apolar, o soluto também deve ser apolar, pois sabemos pela regra geral da solubilidade que "semelhante dissolve semelhante". As vitaminas que você citou são lipossolúveis pois sua cadeia é apolar, apresentando poucos heteroátomos, assemelhando-se mais a hidrocarbonetos. As outras vitaminas são hidrossolúveis, polares portanto, por apresentarem heteroátomos em suas cadeias, gerando polaridade.