Question

Porque as proteinas podem agir como tampões biológicos?

Answer 1

 

Uma substância tamponante é uma substância que possui um ácido fraco com um sal junto, ou uma base fraca com um sal. Esse tipo de substancia consegue controlar os níveis de pH, impedindo que ele varie muito.

 

Proteínas são biomoléculas formadas por aminoácidos diversos e que possuem várias funções diferentes, desde função enzimática, transportadora, hormonal e a função de tamponar.

 

Algumas proteínas possuem a conformação de uma substância tampão, um sal e uma base ou ácido fraco, conferindo essa característica a algumas proteínas.