Question

porque as moléculas fosfolipídicas são consideradas anfifílicas ?

Answer 1

A membrana possui caráter anfifílica pois a mesma possui uma constituição lipoprotrica, isto é, formada por lipídios e proteínas. A porção lipídica é constituída por lipídios (ácidos graxos, glicolipidios, fosfolipidios, etc) a qual possui um caráter hidrofóbico (sem afinidade com a água)

Já a outra extremidade é hidrofilica, pois possui afinidade com a água