Question

porque as bacterias fixadoras de nitrogenio e as nitrificantes sao responsaveis pela obtenção de nitrogenio por plantas e animais?

Answer 1

As bactérias - ou nitrobactérias - são as únicas que conseguem pegar o nitrogênio da atmosfera e transformá-lo em algo proveitoso. Elas ficam nas raízes das plantas. 
Quando elas transformam o nitrogênio em outras substâncias - nitrato, nitrito, amônia - as plantas podem absorvê-lo. Obs.: Geralmente nas formas nitrato e nitrito. 
Só conseguimos obter esse nitrogênio ou comendo a planta ou comendo algum animal que comeu a planta. 

Espero ter ajudado! ;)
Que Deus te abençoe!