Question

porque após alguns minutos, o frio do ar passa para a sopa , resfriando-a

Answer 1

O gelo é melhor conservado quando envolto em jornal úmido devido a mecanismos que dificultam a entrada de energia proveniente do ambiente externo. Isto ocorre da seguinte maneira: Ao utilizarmos este processo de isolamento térmico, em geral nós embrulhamos a pedra de gelo em algumas folhas de jornal úmido. Por ser absorvente, o jornal retem a água. Entre as folhas de jornal há o acúmulo de água e de ar, que possuem baixos coeficientes de condutividade térmica, o que os faz bons isolantes térmicos.