Porque ao tirar uma garrafa dum frigorífico fica molhada no lado de fora?
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Pois ocorre um processo exotérmico (envolve liberação de energia), chamado condensação (ou liquefação) em que a água no estado gasoso passa para o estado líquido, aparentando que a garrafa está "suando".
Se a garrafa estiver fechada, não há perda de água para o meio externo, havendo, portando, somente a condensação, porém, se estiver aberta, ocorrerá também a vaporização, um processo endotérmico (envolve a absorção de energia), com a substância passando do estado líquido para o gasoso.
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