Porque alguns alimentos engorda mais do que outros?
Soluções para a tarefa
Resposta:
Além dos aditivos, outro problema dos alimentos industrializados é a hiperpalatabilidade, ou seja, tendemos a consumir muito mais do que a quantidade suficiente para atingirmos nossa saciedade. Por serem alimentos com muitos aditivos para realçar o sabor, durabilidade, aroma e cor, comemos muito mais.
Explicação:
Espero ter ajudado!
Resposta: Quantidade calórica presente, volume glicêmico e gasto de energia pessoal.
Explicação:
Alto volume: estudos indicam que o volume de alimentos consumidos influencia fortemente a saciedade. Quando os alimentos contêm muita água ou ar, o volume aumenta sem adicionar calorias.
Alta proteína: os estudos mostram que a proteína é mais preenchida do que os carboidratos e a gordura. As dietas mais elevadas em proteínas aumentam a saciedade e levam a uma menor ingestão calórica geral do que as dietas de proteínas mais baixas.
Fibra alta: a fibra fornece volume e ajuda a sentir-se cheia. Também retarda o movimento dos alimentos através do seu aparelho digestivo, o que o mantém mais completo por mais tempo.
Densidade de baixa energia: isso significa que um alimento é baixo em calorias por seu peso. Alimentos com baixa densidade de energia podem ajudá-lo a sentir-se cheio por menos calorias.
Por exemplo, 220 calorias em 200 gramas peito de frango, que possui alto volume de fibras e proteína, podem fazer você se sentir cheio, mas pode levar 500 calorias de bolo, mais ou menos 47 gramas de pura glicose para ter o mesmo efeito. Assim, a perda de peso não é apenas comer até se sentir cheio. Trata-se de escolher os alimentos certos que o fazem sentir cheio para a menor quantidade de calorias. O índice glicêmico pode ser classificado em baixo, médio ou alto, dependendo do impacto na glicemia provocado pela ingestão do determinado alimento. Já a carga glicêmica é a quantificação do efeito total de uma determinada quantidade de carboidratos na glicemia. E por fim o quanto de calorias você gasta e um dia. Uma pessoa normal gasta até 1800 calorias diárias, uma lata de leite condensado possui 321 calorias.