Question

porque a variação de temperatura nas cidades à beira mar costuma ser menor do que em regiões longe do mar na mesma Latitude e altitude

Answer 1

Porque a água é um fator que ajuda na estabilidade térmica, por ter maior calor específico que a terra. Ou seja, em regiões litorâneas, a variação térmica costuma ser menor porque a água age como "reguladora". Isso explica o fato de a terra esquentar rápido, enquanto que o mar ainda está "frio".