Question

Porque a respiração é um processo mais eficiente que a fermentação, para produzir energia?

Answer 1

Porque é uma reação mais complexa: conta com a "participação especial" de moléculas de gás oxigênio, tanto que pode ser dividida em 3 etapas para melhor detalhamento das reações (glicólise, ciclo de Krebs e cadeia respiratória). Assim, as moléculas de glicose (principal nutriente a ser decomposto nas respirações celulares) têm uma degradação completa e isso resulta em maior quantidade de energia liberada (medida em número de moléculas de adenosina tri-fosfato ou ATP, formadas até o final das reações).
Lembrando que as fermentações (ou respiração anaeróbia, sem uso de gás oxigênio) correspondem apenas à etapa de glicólise rendendo 2 ATP por molécula de glicose degradada (a respiração aeróbia rende 30 ATP, em comparação).

Espero ter ajudado.