Question

porque a receita quase sempre apresenta duas partes bem definidas ingredientes e modo de fazer

Answer 1

Para facilitar e organizar melhor a receita. No caso da parte de "ingredientes" que te informa quais recursos você deve usar para fazer a receita. Já no "modo de preparo" serve para te guiar e fazer passo a passo da receita.

Answer 2

Para deixar mais organizado separando os ingredientes para fazer a receita e o modo de preparado como fazer a receita