Question

Porque a panela de barro é melhor para servir feijoada de acordo com a física?

Answer 1

A panela de barro é melhor para manter o alimento quente devido as suas propriedades de transferência de calor.

Pode-se ter como exemplo um Metal. Ao ser aquecido esse metal irá variar a temperatura rapidamente e resfriará rapidamente pois a condução térmica desse material é muito grande. Essa propriedade nos indica a "facilidade" com que o material irá fornecer/receber calor.

A panela de barro possui uma condutividade térmica baixa, ela demorará para aquecer e absorver o calor.

Dessa maneira a panela de barro manterá o alimento quente mais tempo pois ela irá se resfriar de maneira lenta.

Answer 2

porque mantem a feijoada quente