Question

porque a oração : as flores colhidas no campo enfeitam a mesa de jantar é o.s.adj.explicativa?

Answer 1

A flores colhidas no campo enfeitam a mesa de jantar.

Esse período é composto por duas orações coordenadas assindéticas

As flores colhidas no campo.  As flores enfeitam a mesa de jantar.

As duas frases são independentes.

Não tem oração subordinada adjetiva explicativa.

Answer 2

as flores [colhidas no campo] enfeitam a mesa de jantar.

Período composto por subordinação.

Oração principal : As flores enfeitam a mesa de jantar.

Oração subordinada adjetiva explicativa REDUZIDA DE GERÚNDIO: colhidas no campo. Essa oração desenvolvida fica "que foram colhidas no campo"